Olá, Olá!!!

Atualizado: 23 de jan.

Ora, já que estamos muito próximo do dia de Natal. Apeteceu me uns sonhos de abóbora, ou bilharacos. Na minha terra, Ucrânia, também fazemos sonhos no Natal, muitas das vezes recheados de doce de ginja ou marmelada. HUmm que bom!!! Mas desta vez decidi tentar os tradicionais Portugueses. E não é que ficou uma delicia!!! e aqui vai a receita






Ingredientes

- 1 kg de abóbora

- 3 ovos

- 2 laranjas

- 200 g de farinha

- 50 g de açucar

- canela qb

- 1 calice de vinho do Porto

- 12 g de fermento de padeir



Descasque e lave a abóbora. Corte em pedaços e coza em água com uma pitada de sal. No final escorra bem a água de cozedura.

Dissolva o fermento no sumo das laranjas.

Num recipiente junte a abóbora com restante dos ingredientes.

Amasse ate obter uma mistura homogénea.

Deixe levedar por 90 min.

Leve o oleo a fervura e com uma colher vá colocando um bocadinho de massa lá dentro. Por norma os sonhos viram por si. Mas se for necessario, pode fazé-lo com um garfo.

Depois de todos os sonhos estarem fritos, polvilhar com açucar granulado misturado com canela em pó


E ja está :)

Bom apetite!!!

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